Une passion, un projet
Amateurs de dattes depuis toujours, nous avons imaginé toute une gamme de produits qui révèle les saveurs incomparables de ces fruits.
Des recettes cueillies ici et ailleurs, une pointe d'imagination et surtout beaucoup d'amour, voilà comment a pris naissance notre projet qui allie aujourd'hui une créativité toute québécoise à des saveurs internationales.
Élaborées de façon artisanale, nos recettes utilisent des produits naturels : |
|  dattes naturelles, amandes,
noisettes, pistaches, pacanes,
produits de l'érable, canneberges
séchées et autres fruits secs, pignons
de pins, miel, sucre roux, etc. |
|  Les variétés de dattes choisies sont : |  La Deglet nour de Tunisie et d'Algérie, notre produit principal, elle est notre coup de cœur depuis la création de notre ligne de produits.
Sa couleur, sa saveur subtile de miel de fleur, sa texture et sa forme oblongue font de la Deglet Nour un fruit qui s'apprête parfaitement avec d'autres saveurs et textures, salés ou sucrés.
La Mozafati d'Iran utilisée principalement pour nos différentes crèmes, se marie agréablement avec des fruits séchés.
La Madjool de Californie, forte en goût, se déguste de diverses façons, nous avons choisi de la révéler en y ajoutant un " croquant " à l'intérieur.
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