La datte, la gourmandise santé

Savoureuse et fondante, aux accommodations les plus diverses, la datte s'est naturellement offerte à notre palais et nous n'ignorons pas sa saveur mielleuse. Si la datte se déguste depuis bien longtemps sous nos latitudes, elle n'a dévoilé qu'un pan de ses attraits gustatifs. Ses propriétés originelles en font un fruit qui se mange à tout âge et se prête généreusement à l'imagination débordante des fins cuisiniers. La datte est l'une des sources alimentaires les plus complètes, elle est riche en : fibres,  minéraux et oligo-éléments, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, vitamines du groupe B. Facile à consommer, elle constitue un aliment de choix, ce qui est intéressant pour les personnes âgées, pour les enfants, mais aussi pour les sportifs dont les besoins énergétiques sont augmentés durant l'effort, et pour tous ceux qui ont besoin d'un complément alimentaire de qualité et équilibré. C'est aussi grâce à son apport élevé en minéraux que la datte participe au bon équilibre alimentaire. Prises en collation ou intégrées dans un dessert, les dattes, grâce à leur richesse en glucides, peuvent aussi contribuer au bon équilibre de l'apport énergétique journalier. Les dattes séchées naturelles se conservent jusqu'à 18 mois selon la variété et la température de conservation.  Le saviez-vous               La datte, en latin phoenix dactylefera, par son taux élevé en fibres insolubles, joue un rôle important dans la régularité intestinale et la prévention de la constipation.         Par ailleurs, des études ont démontré que les fibres solubles contenus aussi dans les dattes favoriseraient la réduction du taux de cholestérol et, par conséquent, elles peuvent contribuer à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.                                                                                                               Alors, il n'y a plus à hésiter,                                                                                                               faites le choix de déguster                                                                                             un produit bon pour le corps et le moral ! Bienvenue